Zaregistrujte se a dostaňte 5% slevu na Váš první nákup. Sleva se nevztahuje na produkty již v akci, dárkový poukaz, dopravu. Doprava v letních měsících Vzhledem k povaze našich produktů (fermentované potraviny), které v teplém období bez chlazení „ožívají“, zasíláme v letních měsících výhradně prostřednictvím dopravce s doručením na adresu. ‼️ Prosíme, objednávky si vždy vyzvedněte – v případě nevyzvednutí nemusíme uznat případnou reklamaci. Děkujeme za pochopení.

Co je Kombucha?

Kombucha je fermentovaný nápoj, který je oblíbený a popíjený po celém světě. Jedná se o lehce perlivý nápoj, který je osvěžující a plný živých kultur - také znán jako funkční nápoj nebo také "zdravá sodovka".

IMG_1066

🧪 JAK vzniká kombucha?

Kombucha vzniká fermentací - procesem přirozeného kvašení. 🍵 BIO zelený čaj dohromady s cukrem necháme zkvasit pomoci živé kultury SCOBY. Můžeme si pomoci přidáním již starší hotové kombuchy (tzv. starteru), který proces podpoří. Celý proces fermentace trvá zhruba 7 až 14 dní. Čím déle se nechá kombucha kvasit, tím bude kyselejší a méně sladká.

Co dělá SCOBY?

SCOBY je označována jako houba, kde pracují kvasinky a bakterie. 🍬 Kvasinky zde rozkládají cukr a mění ho na alkohol a oxid uhličitý, a proto je nápoj jemně perlivý. Bakterie přemění alkohol na kyselinu octovou a další organické kyseliny, tím je nápoj kyselkavý a zároveň vytváří nové SCOBY.

FERMENTACE (2)

🍶 PROČ pít kombuchu? 

Kombucha je populární jako funkční nápoj, který má mnoho zdravotních přínosů pro lidský organismus. Stále se objevují nové a nové studijní a výzkumné poznatky na zdravotní přínos tohoto nápoje.

Kombucha patří hlavně mezi silné probiotikum 💚na podporu trávení a zlepšení lidského střeva. Posiluje také imunitní systém díky svým antioxidačním a protizánětlivým účinkům, napomáhá snižování hladiny cholesterolu. Pití kombuchy má také vliv na detoxikační funkci organismu a napomáhá odbourávat toxiny z těla, přičemž napomáhá k zlepšení jaterní, srdeční a neutologické funkcí.

🚫 Kdy je lepší kombuchu nepít?

Kombucha může obsahovat stopové množství alkoholu, kofeinu nebo zbytkového cukru.  Není tak vhodným nápojem pro děti, zejména do 4 let. Těhotné a kojící ženy, diabetici, lidé s nemoci jater a jiných vážných nemocí, by měli pití kombuchy konzultovat se svými lékaři.

Kombucha Oliiinka

S poctivostí a pozornosti  jsme připravili kombuchu, která je fermentovaná z BIO zeleného čaje CHINA GUNPOWDER, který je jedním z nejznámějších a nejrozšířenějších zelených čajů pocházející z Číny. Do tohoto kvalitního kombucha základu jsme propojili další prospěšné a lahodné suroviny např. zázvor, citrón, maliny nebo i netradiční modrou matchu. 

 

OCHUTNEJTE NAŠE KOMBUCHY A OSVĚŽTE SI LÉTO! ☀️

Oliiina leták pro kavarny insta 

 

Zdroje a tipy na články: