Kvašené okurky 500g | Kopr, česnek, kvašaček
Kvašené okurky s koprem, neboli Kvašáky. Tradiční pochoutka české kuchyně.
Složení: Okurky nakladačky, kopr, česnek, křen, vinný list, mořská sůl, voda.
U nás necháváme okurky žít a fermentaci nezastavujeme. Každá várka pokračuje v přirozeném kvašení, a proto se během sezóny mění jejich chuť i charakter. Mohou být svěží a jemně nakyslé, nebo naopak plně vyzrálé s bohatou fermentovanou chutí.
Proměna chuti je přirozenou a očekávanou součástí fermentace, nikoliv rozdílem v kvalitě.
🥒 Jemně fermentované – svěží, velmi křupavé, lehounce nakyslé.
🥒🥒 Středně fermentované – vyvážená chuť a příjemná kyselost.
🥒🥒🥒 Vyzrálé – výrazně kyselejší, s bohatým aroma a plnou fermentovanou chutí.
Křupavé kvašené okurky s česnekem, koprem, čerstvým křenem, kvašáčky jsou plné prospěšných látek, enzymů, vitamínů, organických látek, minerálů a probiotik pro naše střevní prostředí (mikroflóru). Kvašáky vznikají mléčným kvašením okurek v solném nálevu. Díky fermentaci získávají charakteristickou kyselou chuť a křupavou texturu. Bez konzervantů.
Tip:
- Příloha: K masu, uzeninám, bramborám, rýži nebo chlebu.
- Ingredience do salátů: Nakrájené kvašáky dodají salátům pikantní a osvěžující chuť.
- Součást pomazánek: Smíchejte kvašáky s lučinou, tvarohem nebo majonézou.
- Přísada do guláše nebo jiných dušených pokrmů: Dodají jim kyselou a pikantní notu.
Blog:
Hmotnost 500g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Speciality |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| EAN: | 2023100001 |
