Bestseller set

🥬 PROČ KOUPIT SADU BESTSELLERU?
Pečlivě jsme vybrali z našich zelíček ty, které dlouhodobě patří mezi nejoblíbenější u našich zákazníků. Každé zelíčko ze sady je vyrobeno tradiční metodou kvašení (více o metodě na našem blogu: Proč fermentace?).
Veškeré vstupní suroviny pečlivě vybíráme u lokálních farem a kvalitních dodavatelů (více o dodavatelích: Spolupráce).

DOPORUČUJEME 👍 v zimním období 100g každý den a ke každému pokrmu, doplníte tak potřebnou denní dávku vitamínu převážně K a C

Fermentované potraviny patří mezi nejzdravější potraviny pro tělo. Naše zelíčka jsou všechny nepasterizovaná, živá, bez přidaných konzervantů a jiných aditiv.

Obsahují: Kyselinu mléčnou, Vitamíny: skupiny B (B1, B2, B12), A, C, D, E, K, Minerály: draslík, hořčík, fluor, a mikroprvky rubidium a cesium
Aminokyseliny a enzymy, Silné antioxidanty, Rostlinné bioaktivní látky: kurkumin, sabinen, felandren, gingerol, betanin, Karotenoidy a další: karoten, thiamin, riboflavin, niacin
Díky tomuto složení podporují zdraví střev, imunitní systém a celkovou vitalitu organismu.

PROČ ŠLAPEME ZELÍ? Tradiční metoda kvašení spočívá v tom, že i dnes při výrobě zelí ho tradičně šlapeme. Tím se vytlačuje vzduch, což podporuje správné kvašení bez vzniku plísní. Tlakem se uvolňuje vlastní šťáva ze zelí, ve které pak zelí kvasí a získává svou charakteristickou chuť.

🎁 CO NAJDETE V BESTSELLER SETU?

• Kysané zelí 500g | Tradiční s kmínem

Složení: České hlávkové zelí, český kmín, mořská sůl, celé jablka během kvašení.

Nezaměnitelná chuť tradičního bílého zelí vykvašeno na jablkách obohaceno o český kmín, díky naši receptury vyráběné s respektem k tradici tohoto poctivého pokrmu. Skvělé nejen pro milovníky poctivé české klasiky, ale pro všechny, kteří mají radost z opravdového jídla a kvalitních surovin.

• Kysané zelí 500g | Kurkuma, zázvor

Složení: české hlávkové zelí, kurkuma mletá, zázvor čerstvý, zázvor mletý, římský kmín, kardamom, skořice, hřebíček, černý pepř, mletá paprika, mletý koriandr, mořská sůl. 

Kombinace chutí  kysaného zelí, kurkumy, zázvoru a směsi indického koření. Pikantní zázvor a aromatická kurkuma dodají Vaším pokrmům zcela jiný rozměr.  Tato kombinace není jenom chutná, ale dohromady je plná zdravotních benefitů.

• Kysané zelí 500g | Červená řepa, křen, červená cibule, jablko 

Složení: červené hlávkové zelí 78% , červená řepa 10%, jablko 6%, červená cibule 3,6% strouhaný křen 0,6%, mořská sůl.

Tento produkt oceněn regionální potravinou Moravskoslezského kraje. ( Více o ocenění 👉Regionální potravina MSK)

• Pickles 500g/ Kopr, Mrkev

Složení: Bílé hlávkové zelí, mrkev, kopr, himalájská sůl

Sklizená ve své největší síle, křupavá a svěží, oblíbená pro svou výraznou chuť. Skvěle doplní tradiční jídla, jako jsou bramboráky, ale perfektně se hodí i k rybám nebo do moderních jídel.

• Kysané zelí 500g | Kimchi, jemné 🌶️ Velmi jemně pikantní

Složení: české hlávkové zelí, mrkev, zelená cibulka, česnek - ( Farma Martináskovi Kujavy), Gigant kedlubna, cibule žlutá, jablko - (Farma Lička Sedlnice), chilli gochugaru, zázvor, jablečná vláknina, mořská sůl.

Představujeme Vám náš největší poklad - kysané zelí kimchi jemně pikantní. Tento fermentovaný zázrak je nejen výjimečně chutný, ale především je to superpotravina. Tomuto kimchi jsme dali "český kabátek" v podobě kysaného zelí, oproti tradičnímu pekingskému,  dochucené domácí chilli gochugaru pastou. Nepoužíváme rybí omáčku, takže je kimchi vhodné i pro vegany. 

JAK VYUŽÍT ZELIIIČKA V KUCHYNI? 

Zelí je skvělou volbou, kdo hledá zdravou, ale přitom chutnou alternativu k běžným jídlům. Kdo chce vyzkoušet i jiné variace jak tento pokrm jíst, než tradiční tepelnou úpravou v české kuchyni. 

📌Pro zachování všech benefitů — vysoká teplota zničí prospěšné bakterie a část vitamínů. Stačí servírovat syrové. Kysané zelí je lehce stravitelné a nastartuje trávení — proto je skvělé ho jíst i ráno nebo jako malou svačinu během dne.

👉 PROČ ZAŘADIT KYSANÉ ZELÍ DO KAŽDODENNÍHO JÍDELNÍČKU?

👉 JAK ZAŘADIT KYSANÉ ZELÍ DO KAŽDODENNÍHO JÍDELNÍČKU?

TIPY DO KUCHYNĚ: 

• Jako příloha ke klasickým českým jídlům: Tradičně se podává k pečenému masu, uzeninám nebo bramborovým pokrmům. V syrovém stavu je ale nutričně nejhodnotnější!
• Na chlebíčky a sendviče: Použijte kysané zelí místo nakládané zeleniny — dodá svěžest a příjemnou kyselkavost.
• Do salátů a pomazánek
• Na chleba ke snídani nebo svačině: Namažte si čerstvý kváskový chléb s tvarohem, žervé nebo lučinou a navrch dejte hrst syrového kysaného zelí — skvělá, svěží a zdravá kombinace.
• Snídaňových bowly: Zkuste kysané zelí jako prvek do slané snídaňové mísy — spolu s avokádem, volským okem a zeleninou.

Kimchi dodává jídlu hloubku, díky své komplexnosti kyselosti, pikantnosti, křupavosti, svěžestí, a aromatičnosti– díky kombinaci česneku, zázvoru, cibule a dalších koření.

• Bibimbap: Smíchejte kimchi s rýží, zeleninou a masem pro tuto barevnou a chutnou korejskou specialitu.
• Kimchi jjigae: Pikantní kimchi je základní ingrediencí pro tuto oblíbenou korejskou polévku.
• Sendviče: Oživte své sendviče pikantním kimchi.
• Saláty: Kimchi dodá salátům křupavost a pikantnost.
• Rýže: Přidejte kimchi k rýži pro pikantní a neobvyklou chuť.
• Vejce: Kimchi je skvělým doplňkem k míchaným vajíčkům nebo omeletě.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE A SKLADOVÁNÍ

Skladování: Všechny produkty musí být v chladu do 5° (Nejlépe lednice, sklep...) Trvanlivost produktů je 1 rok. Po otevření je důležité dbát při nabírání zelí na čistotu příboru a zelí nejlépe natlačit do stavy, nálevu ve sklenici a znova uchovat v chladu. Takto vydrží produkty několik měsíců. Více o skladování 👉 JAK SPRÁVNĚ SKLADOVAT?

Hmotnost obsahu:  5 x 500g

NUTRIČNÍ HODNOTY JEDNOTLIVÝCH PRODUKTŮ: